Sirup je sprostý slovo. My vaříme poctivý ovocný základy.
Děláme nealko nové generace, po kterém vám nezalepí pusu.
Ať už mícháte drinky za profi barem, nebo chystáte grilovačku na zahradě, s našimi základy z Berouna posunete pitný režim o ligu výš.
Bez chemie, s maximem chuti.
Co se skrývá v každé lahvi Nekalim?
🍓 Nabombené ovocem a bylinami: Nešetříme na surovinách. Naše ovocné a bylinné základy jsou doslova napěchované vysokým podílem čerstvého ovoce a silných výluhů z koření a bylin. Žádná chemie, jen reálná chuť.
📉 Méně cukru, více chuti: Oproti běžným komerčním sirupům u nás najdete výrazně nižší podíl cukru. Sladkost u nás nepřebíjí, ale pouze podtrhuje přirozený profil surovin.
🌡️ Šetrná pasterizace: Nápoje zahříváme pouze na 78 °C. Tímto jemným přístupem zaručíme trvanlivost, ale zároveň uvnitř zachováme maximum vitamínů, živin a čerstvých tónů.
🍹 Dokonalý balanc pro mixologii: Promyšlený poměr ovoce, přírodních kyselin a špetky soli dělá z našich bází perfektně vyváženou surovinu pro míchání profesionálních i domácích drinků.
🌱 100% Vegan: Čistě rostlinné složení. Nenajdete u nás žádné živočišné složky, čiřidla ani barviva.
Náš systém: Přes den Nekalim. Večer možná Zakalim.
Pochopit nás je jednoduché. Z jedné naší lahve uděláte dvě úplně odlišné parády. Nepotřebujete doktorát z mixologie, abyste hostům vyrazili dech.
🥤 Přes den NEKALIM: Zalejete náš základ vychlazenou sodovkou a máte brutálně osvěžující limonádu. Ideální pro řidiče, děti a všechny, co potřebují čistou hlavu.
🍹 Večer ZAKALIM: Jakmile zapadne slunce, přilijete gin, vodku nebo prosecco. Rázem držíte v ruce dospělácký drink, za který by se nestyděl ani top barman v centru Prahy.
Pro koho to je
Gastro
Svatby
Domů
Festivaly
Pokud máte hosty, co nechtějí pít alkohol, Nekalim zvedne nápoják bez kompromisů.
O značce Nekalim
Za značkou Nekalim stojí Evžen Beke, který se v gastronomii pohybuje od roku 2017.
Prošel si provozy od klasické hospody přes bistro, pivní a vinný bar až po trhy a festivaly. Díky tomu dobře rozumí tomu, co v praxi funguje – jak z pohledu obsluhy, tak z pohledu hosta i provozovatele.
Nekalim vznikl jako reakce na rostoucí poptávku po kvalitním nealku, které má chuť, smysl a své místo v nápojovém lístku. Většinou Nekalim. Občas Zakalim. Obojí je v pohodě.
Lidé a podniky, kde se také Nekalí
Pěkná Brynda, Marťas - S Nekalim spolupracujeme delší dobu a přijde mi super, jak je rychlý a adaptabilní. Třeba na Valentýn jsme spolu vymysleli zamilovaný extra růžový drink který jel.
Bar Napalmě, Dan - Evžen nám již několik let dodává sirupy a díky tomu v pivním baru máme nealko alternativu pro lidi, co nechtějí pít. Pro nepivaře zase namícháme nějaký koktejl, třeba z Yuzu Limeta Citrón.
9 Barů, Jenda - Poté co jsem si otevřel podnik, tak bylo Nekalim super volbou. Nemusím vymýšlet příchutě a díky velké nabídce jednou za měsíc otočím nabídku.
Profesionální absinent Tomáš - kecy kecy ceky
Často kladené otázky
Ptáte se, my odpovídáme:
Ano, u sirupů Nekalim zásadně dbáme na to, aby chuť byla přírodní a vycházela pouze z charakteristik daného ovoce, čaje, či koření.
U sirupů Nekalim dbáme na co nejvyšší podíl ovoce v lahvi, aby chuť byla přirozená a pro zákazníka atraktivní. Cukr používáme standartní český z cukrové řepy tak, abychom udrželi nízkou cenu za účelem vyšší marže pro kavárny, restaurace a bary.
V případě zájmu o spolupráci, rádi do podniku přijedeme, dáme ochutnat jednotlivé sirupy dle přání, naučili správnou přípravě nápojů a také pomohli s vymyšlením alkoholických koktejlů Zakalim
Určitě! Rádi Vám pomůžeme se sestavením nápojového menu tak, aby bylo pro zákazníka zajímavé a také pro Vás atraktivní s vyšší marží.
Dodávky závisí na lokalitě, Prahu a Středočeský Kraj zavážíme 2x týdne v úterý a pátek. Pokud jste z jiné lokality, rádi Vám sirupy zašleme přes dopravní společnost.
Minimální odběry nemáme, rádi Vám vyjdeme vstříc s libovolnou poptávkou.
Sirupy jsou šetrně pasterované při 78°C, neotevřené tedy vydrží až rok, pokud jsou skladované při pokojové teplotě a ve tmě. Po otevření prosíme o skladování v lednici a spotřebovat do 14 dnů.
Ano, ve spolupráci s Barmany z Anonymous baru a lidmi z eshopu Lihovárek.cz jsme vytvořili zajímavé receptury, které hosté ocení a do baru přinesou atraktivní marže. Rádi s Vámi receptury osobně doporučíme.
Ano, do budoucna chystáme e-shop i pro tebe, pokud si chceš užít kvalitní nealko Nekalim, stay tuned na IG: dnes_nekalim.
Stojí to za ochutnání?
Vyplně nám formulář a my se následně rádi stavíme a přivezeme ochutnávky!
